티스토리 뷰
노루궁뎅이버섯의 효능에 대해서 알려드리겠습니다.
산행을 좋아하기고 하지만 산과 들에서 자라는 다양한 생태에 관심이 더 많아
산행 시 가급적 주변을 샅샅이 둘러보는 습관이 생겼지만
아직 만나지 못한 버섯 가운데 하나가 자연산 노루궁뎅이버섯이라고 합니다.
노루궁뎅이버섯은 생긴 모양이 노루꼬리가 있는 엉덩이 부분의 귀여운 모습을 닮아
붙여진 이름으로 야생에서도 귀한 버섯이지만 재배에 성공하면서
시장에 가면 어렵지 않게 만날 수 있다고 합니다.
노루궁뎅이버섯의 효능
최근 노루궁뎅이버섯에 대한 관심이 높아지면서
노루궁뎅이버섯 효능과 가격에 대해 궁금해 보는 분들이 적지 않은데요
얼마 전 시골장터에서 판매하는 재배 노루궁뎅이버섯 가격을 물어봤더니
큰 송이 하나에 1만원이라고 합니다.
버섯은 재배가 되기 시작하면 가격이 서서히 떨어지기 때문에 아직은 비싸다는 느낌이지만
암에 좋은 버섯이 그렇게라도 소비자들의 장바구니에 담길 수 있다는 것이 좋다고 합니다.
노루궁뎅이버섯의 효능
노루궁뎅이버섯은 주름이 없어 민 주름 목의 턱수염 버섯과 에 속하는 버섯으로
산속 깊고 높은 곳에서 자생한다고 하네요.
주로 활엽수의 살아있는 나무 또는 고사목에서 생장하며
처음에는 흰색이지만 차츰 담황색으로 변화하는 특성을 보이고 있다고 합니다.
크기도 생장환경에 따라 다양한 모습을 보이고 있으며 효능은 아래와 같습니다.
노루궁뎅이버섯의 효능
항암효과
노루궁뎅이버섯은 글루칸이 풍부해 암세포의 증식을 막고 재발을 억제하는 한편
정상세포의 면역기능을 높여주는 효과가 있는 것으로 알려져 있고,
일반적인 버섯보다 더욱 뛰어난 항암효과를 보이고 있다고 합니다.
특히 HeLa(조건만 주어지면 영원히 분열하는 일종의 암세포)의 성장을 억제하는 것으로 알려져 있다고 합니다.
노루궁뎅이버섯의 효능
위장질환 개선
노루궁뎅이버섯은 올레아 노릭산이라는 성분이 함유되어 있어 염증을 가라앉힙니다.
위산조절로 위벽을 보호하며, 복합아미노산, 다당산, 지방산 등이 풍부하기도 하고
위와 장세포의 면역력을 증강시켜 헬리코박터균과 같은 유해균을 억제하며
소화불량이나 위염, 역류성 식도염, 만성위염, 위궤양, 위암, 대장암 등에
뛰어난 효능을 보여주눈 것으로 밝혀졌다고 합니다.
노루궁뎅이버섯의 효능
당뇨병
노루궁뎅이버섯에 함유되어 있는 무기질 성분이 인체 효소와 상호작용을 하여 인슐린 분비를 도와준다고 합니다.
노루궁뎅이버섯의 효능
치매예방 및 뇌활성화
노루궁뎅이 버섯은 뇌신경세포의 에너지가 되는 NGF 합성 촉진물질이
식물과 버섯에서는 최초로 발견되었고
섭취하는 것만으로도 뇌혈관을 타고 깊숙히 전달되기 때문에
뇌 활성화는 물론 치매의 원인이 되는 베타 아밀로이드를 억제, 치매예방에 좋다고 합니다.
노루궁뎅이버섯의 효능
고혈압을 비롯한 각종 성인병 예방과 노화방지
노루궁뎅이버섯은 체내에 축적된 각종 독소를 해독하며 활성산소를 제거해줌으로써
각종 성인병 예방과 노화방지에 좋다고 하네요.
노루궁뎅이버섯의 효능
면역력 증강
노루궁뎅이버섯은 인체 면역력을 향상해줌으로써 감기와 같은 일반 질환의 예방은 물론
면역 과민반응을 일으키는 호메오 스타시스 증강으로
아토피와 알레르기 질환 개선효과가 있다고 합니다.
노루궁뎅이버섯의 효능
노루궁뎅이버섯 가격과 맛
노루궁뎅이버섯은 재배농가가 지속적으로 늘어나면서 어렵지 않게 만날 수 있습니다.
재배 노루궁뎅이버섯 1kg 가격은 20,000원 전후로 판매되고 있고
말린 가루, 환, 말린 버섯 등 다양한 형태로 공급되고 있다고 합니다.
인터넷으로도 구입이 가능하지만 구입하기 전에 믿고 구입할 수 있는 곳인지 꼼꼼하게 알아보는 것이 좋습니다.
노루궁뎅이버섯의 효능
노루궁뎅이버섯을 먹는 방법은 표고버섯 먹는 방법과 유사합니다.
다만 말린 가루를 우유나 요구르트 등 음료에 타서 마셔도 됩니다.
다양한 요리에 생 노루궁뎅이버섯을 이용하며, 맛은 달큼하면서도 씁쓰레한 맛이 난다고 하네요.
노루궁뎅이버섯의 효능
노루궁뎅이버섯은 중국에서는 곰발바닥, 상어지느러미, 제비집과 더불어
4대 진미로 치는 진귀한 식품으로 닭고기와 궁합이 잘 맞는 것으로 알려졌습니다.
그 외 돼지고기나 각종 해산물과 함께 먹으면 맛이 좋다고 한답니다.